真情关怀 爱满警营——北京铁路公安局组织开展“三长下厨”暖警爱警活动

疫情防控常态化下的第一个新春佳节如期而至,为积极响应就地过年的政策倡议,把各级党组织对广大民警的关心关爱落到实处,激励广大民警全身心地投入春运安保工作,北京铁路公......

  疫情防控常态化下的第一个新春佳节如期而至,为积极响应“就地过年”的政策倡议,把各级党组织对广大民警的关心关爱落到实处,激励广大民警全身心地投入春运安保工作,北京铁路公安局开展了“三长下厨”暖警爱警活动,用情、用心做好暖警工作。公安局、处、所队三级领导干部利用工作间隙下到食堂为民警烹制香喷喷的饭菜,让全局坚守岗位不能回家过年的民警真正感受到组织的关爱和战友的深情。

  进入春运以来,公安局领导多次深入一线慰问岗位民警,要求各单位做好各项后勤保障工作,保证民警在高强度的春运工作中能够吃饱、吃好。

  2月10日上午,公安局党委书记、局长王旭章与相关局领导带领局机关党、团、工会部门负责人在人民警察训练支队,与20余名异地青年民警开展联欢共度佳节。临近中午,热火朝天的包饺子活动拉开了帷幕。为了组织好本次活动,训练支队食堂的工作人员提前几天就忙碌起来,精选活动所需的各类食材和擀面杖、碗、勺等各类器具。考虑到不同人群对饺子口味的需求,还特意挑选了猪肉、三鲜、鸡蛋、韭菜等各类饺子馅供大家选用。

  在包饺子环节,公安局领导和民警们围在一起,一边活面、剁菜、拌馅、擀皮、包饺子、煮饺子,一边唠唠家常。在欢乐、温馨的节日气氛中,大家充分展示自己的手艺,将吉祥与喜气包进了饺子馅里。经过一个多小时的努力,一盘盘色香味俱全的饺子摆满餐桌。大家全然忘却了冬日的寒意,品尝自己亲手包的独具个性、美味可口的饺子,吃到嘴里,笑在脸上,暖在心里。

  “三长下厨”活动开展以来,全局各公安处党委书记、处长们纷纷下厨烹菜肴、包饺子,为民警送上舌尖上的温暖。

  2月10日,北京公安处党委书记、处长黄平来到北京西站派出所食堂,戴上厨帽、系上围裙,亲自洗菜、切菜,和厨师们一起准备着当天的午饭,不一会儿,红烧鸡翅根和尖椒木耳炒肉丝就端上了民警的餐桌。

  2月6日中午,天津公安处党委书记、处长郭建民走进天津西站派出所食堂为民警包饺子,他还特意在素馅里面放了豆腐,寓意大家新年都能抢“头褔”。民警们吃着皮薄大馅的美味水饺,还不忘再来一碗原汤化原食。

  2月8日下午,为让值班备勤民警吃上可口的晚餐,石家庄公安处党委书记、处长张在众带着处领导和相关部门负责人,在公安处机关食堂下厨,为民警展示手艺。他与大家一起擀皮、放馅儿、对折、捏褶,样样不在话下。民警们打趣到,看来张处长在家也是个勤快人。

  2月6日,神华公安处党委书记、处长林树春在肃宁站编组场派出所与值班民警一起调肉馅、包饺子,并亲自准备食材,烹炒家常菜。过程中,他还教江西籍青年民警如何做剂子、如何擀饺子皮。

  “三长下厨”活动中,全局各派出所队精心准备年味食材,所领导们根据民警的饮食特点制定了节日期间的菜谱,并利用工作间隙下到小食堂,为民警烹饪美食,送上关爱。

  2月7日,北京公安处北京站派出所所长、政委利用工作间隙,走进厨房和后厨师傅们一起为民警做晚餐。打肉馅、和面、擀饺子皮,包饺子,煮饺子,经过一个多小时的悉心准备,红烧猪蹄、牛腩炖胡萝卜、清炒虾仁、西红柿炒鸡蛋、手工水饺、红米饭、花卷、鸡蓉莼菜汤、南瓜粥……香喷喷的饭菜很快做好了。

  天津公安处乘警支队组织了“年俗文化分享会”,干部民警们一起畅聊家乡过年习俗、分享家乡风味小吃,精心设计从小年到除夕的菜单食谱,每天主打一个菜系,让大家吃出年味记忆、吃出乡情回忆。

  2月7日一早,石家庄公安处石家庄站派出所的所领导就开始在厨房里忙碌起来,剥蒜、洗菜、切肉,热锅起油,花椒爆香,葱姜蒜肉依次入锅,十几分钟后,蒜薹炒肉和菜花肉片这两道民警最喜欢的菜品出锅了。民警们品尝着,交流着,为所领导竖起了大拇指。

  神华公安处神池南站派出所的民警全部是山西本省籍贯,所长亲自下厨,为大家烹制出极具山西特色的莜面栲栳栳、山西大烩菜、炸油糕、豆面河捞和过油肉。民警们称赞到,非常正宗!

  “三长下厨”活动拉近了干部民警之间距离,增进了干部民警之间沟通,促进了干部民警之间交流,为不能回家过年的民警送上了组织的温暖,增强了队伍的凝聚力、向心力和战斗力。节日期间,全局各单位将不断深化此项活动,让家在异地的民警感受到就地过年,同样温暖!

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